一炉炭火一壶红茶 “围炉煮茶”成冬日休闲新时尚

一炉炭火、一壶红茶、一圈零食……

(资料图片仅供参考)

“围炉煮茶”成今冬市民休闲新时尚

□ 长江日报记者蔡梦娅

约上三五好友，趁着周末的休闲时光，来武汉乡村享受“慢生活”，体验“围炉煮茶”的惬意，探寻“蔬菜花园”的神秘，还有火龙果、蜜桔、地瓜等果蔬可供采摘。“在家‘憋’了太久，去乡下走走看看，欣赏乡村美景的同时，还能品尝天然的农家美食，好不快活。”近日，家住汉阳的周女士正计划着周末下乡到户外，准备体验一波“围炉煮茶”的冬日新潮流。

■ “围炉煮茶”成冬日乡村游新潮流

炉上的炭火烧得正旺，壶里的红茶散发着清香。今年冬天，继近年来大热的“露营风”之后，又掀起了一波冬季“围炉煮茶”的热潮，武汉乡村各大景区纷纷推出“围炉煮茶冬日暖洋洋”活动，吸引武汉市民组团到乡村过“暖冬”。

上周末，位于蔡甸区火焰村的十里莲华养心谷，迎来了一群下乡团建的年轻人。上午10时左右，三五辆私家车驶入景区，在园区内名叫“墨舍”的小院里，开启了一天的冬日休闲之旅。

“平时工作强度较大，公司便经常组织我们出来团建，一方面是让大家放松一下，另一方面也可以增加同事之间的交流沟通，让团队氛围更融洽。对于这次的团建，我们都十分期待。”武汉某文化公司的员工陈女士说，之前在网上看到火爆的“围炉煮茶”活动，就想体验一下，没想到公司就安排了。

一个小院、一炉炭火、一壶红茶、一圈零食……便是“围炉煮茶”的标配布置。在十里莲华养心谷，景区提供的围炉大约有半米高，中间燃烧着无烟的炭火，铁网烤盘上温着热茶，周围摆放着一叠叠小零食，板栗、柿子、红薯、花生、蜜桔、核桃……应有尽有。一边聊着感兴趣的话题，一边等待食物慢慢被烤熟，不时喝上一口红茶，水汽氤氲间，欢声笑语不断，心也舒展开来。

据了解，从11月中旬开始，十里莲华养心谷便推出了“围炉煮茶”暖冬套餐，包括2-3人套餐和3-6人套餐，人均不到100元，就能体验向往中的田园生活。活动推出后，收到不少市民的预约电话。园区负责人邓永勤表示：“围炉煮茶的初衷是为了让人放松下来，静心感受田园的宁静，在冬日里找到身体和心理的双重温暖。”

“来体验围炉煮茶的市民通常会提前预约时间。在客人来之前，我们就已经把火炉点燃，点心、茶水都摆放好，客人一到，就能感受到浓浓的喝茶氛围。”活动负责人李经理介绍，“围炉煮茶”使用的炭是无烟炭，火炉可以放在空气流通的室内，也可以在小院里。而冲泡的茶叶来自十里莲华养心谷的有机茶园，是经过发酵的有机红茶，存放时间均在三年以上，“经过时间沉淀的红茶，口感更醇香”。

一边喝茶，一边烤东西吃，“围炉煮茶”这种新颖的喝茶方式俘获了不少年轻人的“芳心”。28岁的茶叶爱好者周先生认为，“围炉煮茶”的环境和过程给人一种强烈的松弛感，无形之中拉近了人与人之间的距离，在当下高压的生活现状下，是一种很好的放松途径。

除了十里莲华养心谷，蔡甸区的大隐至乐、盛如夏花等多家民宿，以及新洲区的慢庄园等，也陆续推出了“围炉煮茶”暖冬套餐，吸引市民前往体验。

■ “蔬菜花园”走红朋友圈

紫色的大白菜、被称为“迷你包菜”的抱子甘蓝、酷似宝塔的罗马花椰菜……近年来，各种新奇的蔬菜不仅走上市民的餐桌，还从餐桌回归田园，成为一道靓丽的风景线。而这些新奇蔬菜不亚于花卉的观赏性，也让“赏菜”成为了一种新的风尚，迅速在年轻人的朋友圈走红。

在蔡甸“网红小镇”花博汇里，有着近30万平方米四季花海，春有郁金香、夏有马鞭草、秋有秋菊花、冬有粉黛子……无论哪个季节来到园区，都能欣赏到姹紫嫣红的鲜花。然而，在四季花海中，还有一个独特的展示区——蔬菜展示区，这里种植着羽衣甘蓝、紫白菜、红秋葵等颜色和形态奇特的蔬菜，供游客参观欣赏。

园区相关负责人介绍，蔬菜花园是花博汇二期开设的特色观赏区，在一期的蔬菜展示区基础上优化升级，近百亩区域用20多种新奇的蔬菜造景，一年四季都有不同的蔬菜可以观赏，“这些独特的蔬菜都经过艺术化栽培，已经发展成为能比肩花海的美景”。同时，园区还分为观赏区和采摘区，游客不仅能“赏菜”，还能尽情采摘。

“四季花海固然美丽，但欣赏蔬菜花海也别有一番风味。”上周，武汉花博汇刚恢复营业，在蔡甸广场附近工作的王小姐就迫不及待地约上闺蜜来打卡。在四季花海园区拍完照，王小姐和闺蜜又被高颜值、高辨识度的“蔬菜花园”吸引了注意力。

据介绍，目前正是观赏紫宝塔花椰菜的好时候，观赏期一直可延续到春节前后。紫宝塔花椰菜的观赏性极强，仔细观察可发现，每个小花都呈螺旋型宝塔状，外围被绿色的菜叶包裹，充满了几何美感。“紫宝塔花椰菜既可以观赏，也可以食用，含有丰富的维生素C及蛋白质，口感更脆嫩。另外，在我们的采摘区，还有抱子甘蓝、紫甘蓝、紫白菜等新奇的蔬菜可以采摘，以及常见的紫菜薹、茼蒿、芦笋、樱桃萝卜等蔬菜，都很受年轻人欢迎。”蔬菜花园负责人张凡介绍，为了给市民提供应季新鲜的绿色蔬菜，蔬菜花园里有露天菜园和果蔬大棚，所有的果蔬都顺应农时，自然生长，不使用任何农药、化肥和催熟剂。

穿过蔬菜花园，在紧挨着的百花书房里，也有不少年轻游客，他们一边欣赏蔬菜花海，一边喝着下午茶，享受静谧的田园时光。“以前总是被父母拖着来陪他们赏花，后来无意间发现了蔬菜花园，还有最爱的书屋，发现赏花也能有很多乐趣。”正在读研究生的王小姐说，现在一有空就会带着父母来这里，自己在书屋里赏景看书，父母前往赏花“赏菜”，采摘当季新鲜的果蔬，平静的生活多了一份韵味。

除了“围炉煮茶”和“赏菜”，火龙果、草莓、红美人等应季水果采摘，依旧是冬日里颇受市民欢迎的休闲活动，而传统的打糍粑、磨豆浆等特色活动，也随着新年的临近火热起来。

关键词： 围炉煮茶 抱子甘蓝