“龙塘粽”真美味海口琼山区龙塘镇群众比拼包粽子当前速看

2023-06-18 08:57:18 来源：海口日报

(资料图片仅供参考)

原标题：“龙塘粽”真美味琼山区龙塘镇群众比拼包粽子

6月17日，琼山区龙塘镇包粽子技能大赛吸引市民围观。记者苏弼坤摄

17日，琼山区龙塘镇包粽子技能大赛暨消费帮扶活动在南渡江酒乡举办。龙塘镇各村居群众组成的11支参赛队同台比拼包粽子，并决出最美味粽子。

当天早上9时许，在比赛现场，11支参赛队一字排开，各参赛队的“包粽师”将浸泡好的米、咸蛋黄、腌制好的猪肉等馅料和粽叶一一摆放整齐，只待比赛正式开始。“各战队准备，包粽子比赛现在开始。”伴随包粽子比赛开始的号令响起，各擂台前的“包粽师”迅速行动起来。只见他们快速拿起粽叶折成圆锥状，放入一勺米、一个咸蛋黄和两片五花肉片，再放入一勺米铺在肉片上，用勺子轻轻压实，随即将粽叶翻折起来裹紧，并用尼龙绳紧紧系牢。在“包粽师”的巧手下，一个个捆扎整齐美观的粽子就出现在众人眼前。

除了比拼村民包粽子技巧外，比赛还专设了比拼美味粽子环节。期间，龙塘镇11个村居的群众代表将各自包好的粽子以抽签的形式切开摆放，由评委品尝，投票评出美味粽子。

一边是热闹非凡的比赛现场，另一边，龙塘镇消费帮扶活动现场也是一片热火朝天的景象。来自该镇本地产的糯小米、黑豆、芝麻等农特产品受到市民游客的青睐。“来参加活动，不仅能看到接地气的包粽子比赛，还能买到各类农产品，很高兴参加这样的活动。”现场，市民张喆说。

龙塘镇镇长李台宝介绍，包粽子是该镇的传统民俗文化活动，深受当地群众喜爱。此次活动旨在进一步提升“龙塘粽”品牌知名度，传承和弘扬中华民族传统文化。同时，也希望通过消费帮扶活动助力乡村振兴。

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